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標題: 進入休漁期，市場海鮮價格穩中有漲 [打印本頁]
作者: 南湖大道茶山劉    時間: 2019-5-7 09:11
標題: 進入休漁期，市場海鮮價格穩中有漲
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　　進入休漁過渡期，市面上新鮮海產品逐漸被冷凍水產品替代。
　　自5月1日12時起，全面進入為期4個半月的休漁期。5月的第一周，將作為過渡期，允許銷售5月前捕撈的新鮮、冰鮮海產品。
　　過渡期過后，帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚(青花魚)、三疣梭子蟹、龍頭魚(水潺)、蝦蛄等8種海洋捕撈水鮮或活體水產將禁止在市場上銷售。
　　近日，記者走訪農貿市場、超市、餐飲店，了解在還能銷售鮮貨的最后一段時間里，市面上海鮮價格變動情況。
　　農貿市場價格略漲
　　連鎖超市價格穩定
　　記者走訪市區、村鎮的幾家農貿市場，發現水產區在售的水產品品種仍較豐富、價格有所上漲。
　　5月3日，在黃巖新前西范村菜市場里，蝦蛄、帶魚、鯧魚、嬌嬌魚、梅童、水潺等都還在售，也有不少消費者挑選購買。
　　在一個攤位前，攤主翻開魚鰓、摁下魚肚向記者展示魚的新鮮度?！靶■K魚報價30多元/斤，大的銀鯧60多元/斤，新鮮蝦蛄80元/斤，帶魚基本已售完，剩下的幾條因為鮮度差點，只需要25元/斤?！睌傊鹘榻B，伏休期檢查非常嚴格，在7日以后，市面上就沒有冰鮮了，都是冷凍貨。買鮮魚就這兩天了，價格確實有上漲，但其實不算貴的。
　　在黃巖紅四農貿市場，記者發現，價格整體上比西范菜場更低一些。對比休漁期前一周的海鮮，部分攤位新鮮度下降，價格和先前相比，不同品類不同品質都有不同程度上漲，但同時也有砍價的空間。例如帶魚，休漁前售價20元/斤左右的產品現銷售25元/斤，漲幅最高在20%左右。而在冷凍產品上市后，價格會恢復到原先的平穩趨勢。
　　在世紀聯華超市市府大道店門口，擺上了休漁期的相關科普易拉寶海報。超市在售的各類海魚，價格普遍較低，鯧魚、帶魚的標價都是19.8元/斤，產地標示多來自浙江舟山，水產區售貨員表示，價格和之前沒有變動，之后冷凍貨上架基本也會保持差不多的價格。
　　部分餐飲店批發價格大漲
　　相比農貿市場，餐飲店銷售情況受休漁期影響更大。除了主打高端進口海鮮的餐飲店，以東海海鮮為主營對象的海鮮排檔、海鮮樓都受到了一定影響。
　　在臺州龍騰宴海鮮城，負責人陳先生表示，從臨近休漁期開始，生意就受到了影響，客流量和營業額都開始出現下降的情況。
　　“保守來說，批貨成本至少上升了三分之一。原本50元/斤的鯧魚現在已經漲到80-100元/斤，之前8-10元的水潺現在賣到了30元/斤，品質一般的老虎魚也從原先的30元/斤漲到了50元/斤，像帶魚這些直接已經賣斷貨了，有錢也進不了?！标愊壬f，他們店里的海鮮只做高品質的新鮮活魚和冰鮮，絕不會使用冷凍產品。
　　陳先生告訴記者，漁業相關部門已多次到店做過口頭提醒，5月開始的7天過渡期過后,就絕對禁止買賣鮮魚、冰鮮產品，檢查、打擊力度很大。所以進入禁漁期后，店里一方面是使用養殖魚和淡水鮮來替代，另一方面是購買釣帶、釣鰻這類釣上來的魚。
　　但伏休期間，仍然會流失許多偏愛海魚口感的顧客，而同時，因為釣上來的魚普遍價格較高，點單的顧客相對也少很多，按照往年情況，平均客流量會減少一半左右。
　　記者施 煒文/攝
來源：臺州日報
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作者: 咬春    時間: 2019-5-7 09:12
昨天去店里吃了小黃魚，太不新鮮了



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