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標題: 燕麥降糖，學會2個絕招！管用又美味 [打印本頁]

作者: 仙兒 時間: 2018-3-7 14:44
標題: 燕麥降糖，學會2個絕招！管用又美味
　　燕麥中的蛋白質(zhì)、脂肪、鎂、硒、黃酮類等營養(yǎng)物質(zhì)都遠高于普通小麥，而碳水化合物含量卻比小麥少得多，這種營養(yǎng)結構注定了燕麥更適合糖友食用的健康食品。

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　　供圖/視覺中國

　　燕麥有太多的健康美味的吃法，小編為你推薦2種燕麥的新吃法~
　　2種新吃法：搭酸奶，搭蝦皮
　　燕麥片蝦皮蒸時蔬
　　準備適量淡干蝦皮、雞毛菜、燕麥;
　　將蝦皮洗凈備用，雞毛菜洗凈切成段，燕麥蒸熟備用;
　　接著，將三者混合后裝在鋪了蒸紙的盤子中，上屜蒸5分鐘時間，出鍋后蘸食用香醋、生抽、香油和少量蒜泥調(diào)勻的三合油。
　　燕麥水果粒酸奶
　　將蒸熟的燕麥粒放涼，準備適量的水果，可以選擇草莓、獼猴桃、火龍果等升糖指數(shù)較低的水果，切丁備用。
　　在無糖酸奶中加入燕麥、草莓丁、獼猴桃丁、火龍果丁，輕輕攪拌，即可食用。
　　這一道美食顏色鮮艷，垂涎欲滴，不僅富含鈣鎂等礦物質(zhì)，而且谷類蛋白和奶類蛋白互補、豐富的維生素C和維生素E，又有助于降低血脂，增加血管彈性，健康美味的首選。
　　1個提醒：不買速食燕麥片
　　三高人群最好選擇需要煮的燕麥片、燕麥粒，這類燕麥產(chǎn)品營養(yǎng)成分沒有損失，燕麥麩也沒有損失，升血糖反應也較慢，很適合高血糖人士食用。

　　而市場上眾多的速食燕麥片，由于經(jīng)過深度擠壓，物理結構已經(jīng)被破壞，淀粉糊化程度高，而且黏度下降，其延緩餐后血糖血脂上升的效果就打了很大折扣。
來源于鳳凰網(wǎng)綜合

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