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標(biāo)題: 拉響警報！僅韓國這個月已超200人感染，許多臺州人愛吃 [打印本頁]

作者: 怪咖女王 時間: 2022-2-13 16:28
標(biāo)題: 拉響警報！僅韓國這個月已超200人感染，許多臺州人愛吃

生蠔味道鮮美且具有較高的營養(yǎng)價值

是臺州人非常愛吃的貝類產(chǎn)品之一

而有些“吃貨”為了追求極致鮮美的口感

喜歡生吃生蠔

殊不知這下麻煩大了!

生吃生蠔容易感染諾如病毒!

　　冬季是諾如病毒的高發(fā)期，近日，韓國出現(xiàn)多起因生吃生蠔感染諾如病毒的事件，同時有多地貝類養(yǎng)殖場檢測出諾如病毒，引發(fā)高度關(guān)注。韓國海洋水產(chǎn)部提醒消費者不要生吃生蠔。

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什么是諾如病毒

　　諾如病毒也常常被叫做諾瓦克病毒，它是一種常見病毒，可以導(dǎo)致急性胃腸炎，每年的11月到次年4月都是諾如病毒暴發(fā)的高峰期。
　　它是導(dǎo)致食源性疾病的主要病原之一，根據(jù)美國疾控中心的數(shù)據(jù)，大約有一半的食源性疾病是由它引起的，這一比例在世界其他一些地方也獲得了驗證。

　　韓國疾病管理廳表示，最近韓國多地都出現(xiàn)了民眾因生吃生蠔引起不同程度的嘔吐、腹瀉等癥狀。主要致病原因是在生蠔等貝殼類海鮮中檢測出了諾如病毒。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，本月韓國諾如病毒感染病例已超過200例，其中二三十歲年輕群體占比近一半。

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　　對此，韓國海洋水產(chǎn)部也在近期分別對全國多家生蠔養(yǎng)殖場進行了檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)與以往僅在韓國統(tǒng)營、巨濟等南部海域養(yǎng)殖場出現(xiàn)諾如病毒不同，今年還首次在忠清南道以及仁川等西部地區(qū)檢測出了該病毒，且在全國范圍內(nèi)呈擴散趨勢。

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　　韓國海洋水產(chǎn)部推測，這可能與去年降雨量偏多導(dǎo)致多處陸地上的諾如病毒隨雨水流入海域有關(guān)，要求生產(chǎn)加工企業(yè)在確保生蠔安全性之前推遲出貨，同時嚴(yán)格監(jiān)管相關(guān)企業(yè)在生蠔產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)識“加熱烹飪食用”之后再銷售，提醒消費者不要生吃。

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　　韓國生蠔不僅深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏郏€會出口到海外。記者也第一時間聯(lián)系了相關(guān)部門，負責(zé)人表示尚不清楚感染諾如病毒的生蠔是否已出口至中國市場。

再次提醒

水產(chǎn)品盡量不要生吃!

來源：央視財經(jīng)

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