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標題: 百年“中華老字號”有望入駐心海天地！ [打印本頁]

作者: 一粒豌豆 時間: 2024-5-23 10:25
標題: 百年“中華老字號”有望入駐心海天地！

　　“麻”上舌尖

　　“辣”在心頭

　　近日

　　心海天地(中華美食一條街)

　　與百年“中華老字號”成都陳麻婆豆腐

　　簽訂戰略合作框架協議

　　跨越山海謀合作

　　牽手百年“中華老字號”

　　5月20日至21日，臺州商貿核心區集團赴成都開展招商考察活動，旨在豐富招商資源、拓寬招商渠道，推進心海天地(中華美食一條街)項目美食文化新地標建設。
　　在成都，考察組分別走訪了黑珍珠、米其林推薦餐廳銀芭1986、原創全景沉浸式餐秀品牌“蜀宴賦”“中華老字號”陳麻婆豆腐旗艦店、鵝島餐酒吧，實地考察了鐵像寺水街、東郊記憶街區，學習了解菜品與藝術的表現形式、文化與美食的融合方式、傳統技藝與現代理念的迭代創新。

　　同時，考察組參加了四川旅游學院2024烹飪產教融合發展大會，與四川旅游學院烹飪學院合作，為心海天地(中華美食一條街)項目授牌，成立產教融合示范基地。隨后，心海天地(中華美食一條街)項目與成都陳麻婆豆腐簽訂戰略合作框架協議，為雙方下一步合作奠定了基礎，有望推進該百年“中華老字號”落戶臺州。
　　據了解，陳麻婆豆腐品牌始創于清朝同治元年(1862年)，1993年被授予“中華老字號”稱號，2011年陳麻婆豆腐制作技藝被列入四川省省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

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　　臺州商貿核心區相關負責人說，接下來，他們將以產教融合大會為契機、以項目合作為紐帶，利用好兩地的資源、稟賦，積極“走出去”“引進來”，搭平臺與建平臺，進一步實現客源互送、資源互補、市場互推，共促文旅產業高質量發展。

來源：椒江發布

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