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標題: 端午粽爆單，傳統口味穩占C位 [打印本頁]

作者: 臺州城市網 時間: 2025-5-30 09:37
標題: 端午粽爆單，傳統口味穩占C位

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　　端午節將至，粽香悄然飄滿街巷。近日，記者走訪多家商超、菜場、手工粽子鋪，發現各種口味的粽子成為市場主角，滿足市民多樣化的購買需求。
　　5月28日，椒江大潤發東海店擺起了“粽子龍舟”，各種禮盒裝、袋裝的粽子被放在顯眼位置，品類繁多，吸引眾多市民選購。
　　“端午節快到了，準備挑2盒禮盒裝粽子送給媽媽和婆婆。”當天，市民張女士說，老人們偏愛傳統口味的粽子。

　　散裝粽子也受到不少市民的歡迎。“粽子龍舟”擺尾處，是一處臨時搭建的柜臺，工作人員熟練地包著粽子，臺面上放置了散裝的鮮肉粽、蜜棗粽、白米粽、豆沙粽、蛋黃鮮肉粽等現包粽子，不時有市民駐足選購。
　　大潤發東海店快消品經理曾志君介紹，一個月前，他們就把粽子陳列在超市主通道顯眼位置，銷量較可觀，較去年同比增長28%。
　　“這幾天粽子銷售以企業團購為主，預計到5月30日、31日進入零售高峰期。”曾志君說，團購禮盒裝以59至99元價格區間的較受歡迎，品種多樣化的禮盒裝也受市民喜歡，如一個禮盒裝內有10種不同口味的粽子。

　　曾志君表示，今年市場上新增了有機粽，如有機藜麥醬香大肉粽、有機蟲草豬肉粽、有機燕麥麻辣牛肉粽等。不過，最受大家歡迎的還要當數豬肉粽、蛋黃豬肉粽、豆沙粽等傳統口味粽子。
　　端午有“吃粽子，食五黃”的習俗。所謂“五黃”，指的是黃瓜、黃鱔、黃魚、黃酒、咸鴨蛋。在超市里，除了粽子，咸鴨蛋也非常暢銷。
　　在椒江輪渡路一家手工粽子鋪內，周菊蓮忙碌地包著粽子。兩片青翠粽葉錯疊成勺，舀起浸透醬油的糯米輕旋成窩，填入五花肉后，在麻繩三繞兩捆間，棱角分明的粽子便躍然眼前。

　　“四個品種，每樣來3個。”填料捆扎間，就有市民前來購買粽子。
　　周菊蓮介紹，手工粽子以預定為主，散賣為輔。端午前夕，訂單不斷，忙的時候一天要包10多小時的粽子，令她印象深刻的一單是一所幼兒園訂了近4000個小粽子。
　　“我們有肉粽、豆沙粽、蜜棗粽等，肉粽賣得最好。”周菊蓮說。
　　值得提醒的是，粽子雖好吃，但食用過量易引起腸胃不適，不可貪多。

來源：望潮客戶端

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