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臺州城市網(wǎng)

標題: 小開漁后的“第一網(wǎng)鮮”來啦！ [打印本頁]

作者: 臺州城市網(wǎng) 時間: 2025-8-7 09:18
標題: 小開漁后的“第一網(wǎng)鮮”來啦！
　　梭子蟹、皮皮蝦、黃魚、帶魚……大家有多久沒有吃到透骨新鮮的海鮮了?

(, 下載次數(shù): 32)

　　經(jīng)歷了三個月的“休養(yǎng)生息” ，8月5日起，桿拖蝦、刺網(wǎng)、籠壺和燈光圍(敷)網(wǎng)等四類專項特許捕撈漁船揚帆出海，開往指定海域進行漁業(yè)作業(yè)。
　　眼下，一大波生猛海鮮已經(jīng)上岸，為臺州市民的餐桌增添了一抹誘人的鮮亮色彩。
　　今天上午，記者在椒江萬濟池菜場看到，開漁后的“頭鮮”早已擺上了各個海鮮攤位，市民紛紛聞“鮮”而來，駐足攤位前選購。
　　每年的“第一網(wǎng)”東海海鮮，梭子蟹是當之無愧的C位。“新鮮梭子蟹到貨了，快來瞧瞧!”在萬濟池菜市場一家海鮮水產(chǎn)攤位前，攤主林妙榮一邊熱情地吆喝，一邊替顧客挑選梭子蟹。

　　林妙榮說，這些梭子蟹都是當天凌晨從溫嶺松門進貨的，絕對新鮮、品質(zhì)上乘。“這些梭子蟹規(guī)格在六七兩上下，很肥，價格是每斤130元。”
　　記者在水產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)按照肥瘦、大小等品質(zhì)不同，梭子蟹價格各異。“像這些梭子蟹，腳斷了很多，但也是新鮮的，每斤的價格在60元至90元。”一位水產(chǎn)攤主說。
　　該攤主介紹，挑梭子蟹時，可以用手掂一掂分量，在大小差不多的情況下，比較重的蟹就是好蟹。拿起時也可以觀察下梭子蟹，活力足的肉質(zhì)好，還可以捏一捏梭子蟹肚臍處，厚的、結(jié)實的通常比較肥。另外，可以看蟹的肚臍和兩個尖角的地方是否有淺紅色，顏色越深，說明越肥。
　　除了梭子蟹，小開漁后，還有小黃魚、龍頭魚、皮皮蝦、紅蝦、銀鯧等多種海鮮上市。

　　據(jù)了解，根據(jù)規(guī)格不同，皮皮蝦標價每斤55—90元，釣帶每斤50—80元，而龍頭魚相對親民，每斤價格在25元左右。
　　雖然價格不便宜，但市民對鮮味的追求熱情不減。
　　“全家人惦記好幾個月了，終于可以吃上新鮮海鮮了。”市民王先生早早來到了菜場，購買了3只梭子蟹和六七條龍頭魚。“梭子蟹清蒸，龍頭魚燒湯，鮮得很!”
　　不過，記者在市場里轉(zhuǎn)了一大圈，并沒有看到新鮮鯧魚的身影。“目前我們這都是冷凍鯧魚，價格是每斤35元。”攤主江雪麗說，相比禁漁期間動輒上百元的價格，現(xiàn)在同樣規(guī)格的冷凍鯧魚，價格算得上“白菜價”。“開漁了，冷凍海鮮就‘過氣’了，得便宜處理，畢竟大家更喜歡吃新鮮的海味。”

　　“現(xiàn)在剛開漁，許多漁船仍在海上，回來的都是小漁船，捕撈數(shù)量有限，海鮮可以說一天一個價。等到大漁船陸續(xù)回港，海鮮供應量會大幅增加，到時候應季海鮮價格會逐漸穩(wěn)定下來。”萬濟池菜場一位水產(chǎn)攤主提醒，市民要想吃上平價鮮美的海產(chǎn)品，最好再等等。

來源：望潮客戶端

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