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標題: 蘋果爛了一塊，整個都不能吃了嗎？ [打印本頁]

作者: 仙兒 時間: 2018-3-28 11:31
標題: 蘋果爛了一塊，整個都不能吃了嗎？
　　對于這個問題，答案必須是否定的，此時該做的應該速度把壞蘋果扔到垃圾桶;蘋果腐敗的部分是青霉毒素導致果肉組織壞死引起的，這些毒素可以通過腐爛的組織，向其他的果肉組織內擴散。也就是說，你看到的那“爛的一點”有毒素，其他看不見腐爛的地方同樣也有毒素，內部組織已經被毒素侵蝕。所以，蘋果爛了一點，請不要繼續食用。

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　　食物腐敗變質是日常生活當中常見的問題，食物中富含的各種營養元素，不僅是人類喜歡的，同樣是也是那些看不見、摸不到的各種細菌、真菌等微生物喜愛之品。
　　食物腐敗變質，從其進行新陳代謝時就已經開始，但是食物一般經過微生物寄居一段時間后才會慢慢出現一些我們感官上可以辨識的“信號”，比如說刺鼻的臭味以及其他特殊的味道，略帶熒光色、綠色、黑色或者灰色的霉斑等。
　　所以，當蘋果有了一點壞了的時候，就不要再去吃了，否則很容易對身體帶來威脅。蘋果，很不錯的水果，一直以來受到大家的喜愛，食用需要注意以下幾點：
　?、偬O果雖好，食用應限量，其中含有刺激腸胃的纖維類物質，一般建議一天吃1—2個即可。
　　②對于中老年人而言，蒸蘋果是不錯的選擇，易于消化，保護腸胃。
　　③蘋果建議大家最好在飯后半小時吃，這樣可以更好的吸收營養，而且還可以幫助代謝，如果飯前吃的話很容易發生胃痛、胃酸的現象，因為蘋果中也含有很多鞣酸，會對身體造成傷害。
　　水果，每天都要有，每天不超量?！　∽⒆髡咝畔ⅲ簝让晒艩I養健康促進會副會長
　　中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員
　　國家二級公共營養師
　　國家高級食品檢驗員王思露
據今日頭條悟空問答

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