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標題: 用工業染色劑給小黃魚“美顏”？溫嶺查處多起“染色魚”案件合計超4500斤 [打印本頁]
作者: 風過無痕    時間: 2025-11-26 10:15
標題: 用工業染色劑給小黃魚“美顏”？溫嶺查處多起“染色魚”案件合計超4500斤
　　小黃魚、梅童魚，這些個頭不大、鮮味十足的水產品是不少臺州人餐桌上的常客。市場上售賣的海鮮品相好差，直接影響銷售價格。近期，溫嶺市市場監督管理局查處多起銷售非法添加工業染色劑的小黃魚、梅童魚案，合計查扣“染色魚”280.02斤。

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　　“我們接到群眾舉報，在一個臨時菜場里，有多個攤位在銷售染過色的小黃魚。”溫嶺市市場監管局溫嶠所所長金濤介紹，接到舉報后，執法人員在各個銷售海鮮的攤位購買了小黃魚送檢，檢驗結果顯示，有部分攤位的小黃魚添加了堿性橙2。
　　根據前期排摸及檢測結果，溫嶺市市場監管局與溫嶺市公安局成立了聯合執法專案行動組，在凌晨出攤前對幾名經營戶存放海鮮的場所進行檢查，現場均發現橙色粉末或塑料瓶裝橙色液體，部分經營戶在被抓獲時，正在給小黃魚染色。據統計，現場共查扣染色小黃魚186.26斤、染色梅童魚93.76斤。
　　“根據檢查情況，我們對發現的橙色粉末和液體、小黃魚、梅童魚進行送檢。結果顯示，這些送檢樣品均含有禁止用于食品的工業染色劑堿性橙2。”金濤說，經查，這些經營戶為牟取非法利益，在線上或線下購買堿性橙2粉末，將堿性橙2兌水制成較高濃度的溶解液，后再次將較高濃度的堿性橙2兌水稀釋，將當日銷售的、品相不佳的小黃魚、梅童魚浸泡在該溶液中進行染色。
　　染色后，這些小黃魚、梅童魚被運往各個鄉鎮街道集市日臨時菜場進行銷售，經初步統計，已銷售染色水產品4290斤，涉案金額10余萬元。
　　當事人上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定，涉嫌構成銷售有毒有害食品罪，已依法移送公安機關。目前，共6名當事人被刑事拘留，其中4名已到移送起訴審查階段。
　　據介紹，堿性橙2作為工業染料，不屬于食用色素，早在2008年就被列入食品中可能違法添加的非食用物質名單。過量攝入或接觸該物質可能引起中毒，甚至存在致癌風險。
　　市民挑選小黃魚等水產品，怎么才能不被外觀迷惑，挑到“美顏”過的魚類?溫嶺市市場監管局提醒，消費者在選購時，可以觀察魚腹，新鮮小黃魚的腹部為黃色，黃色呈現不均勻分布狀態，而染色小黃魚看上去顏色濃艷、沒有層次感。再看魚唇，新鮮小黃魚的魚唇內側呈橘紅色，而染色小黃魚的唇內為白色或者黃色。最直接的方式是用紙巾擦拭魚體表面，新鮮小黃魚僅有略微黃色粘液，不會掉色，而染色小黃魚經擦拭后會明顯掉色，紙巾會留下黃色印記。


來源：望潮客戶端





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