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標題: 速查！你家的這個角落可能藏著“定時炸彈” [打印本頁]

作者: 李木魚 時間: 2026-4-25 10:32
標題: 速查！你家的這個角落可能藏著“定時炸彈”

　　你家油煙管道多久沒洗了?

　　一個月?半年?

　　還是從未洗過?

　　別不當回事!

　　廚房里看著不起眼的油煙管道

　　可能正悄悄變成

　　一顆“定時炸彈”

(, 下載次數: 33)

　　圖源：中國消防

　　它不僅會“吸煙”，還會“發火”
　　近年來，全國各地發生多起因油煙管道未及時清洗引發的火災。
　　2026年3月10日，浙江衢州一飯店后廚，工作人員熬制油脂時，明火不慎被吸入風道，瞬間引燃油煙管道。火焰順著風道快速蔓延，迅速引燃吊頂、排煙設備及周邊可燃物，后廚區域過火嚴重。

　　2025年11月26日，貴州貴陽市一燒烤店炭火火星飄入長期未清洗的油煙管道，因管道內油污堆積過多，火星迅速引燃油煙管道，并蔓延至附近儲物間引起火災。

　　2025年1月3日，北京市豐臺區成壽寺小學發生火情，過火面積1平米，無人員傷亡。起火原因系食堂做飯時油鍋起火，引燃油煙管道內的油垢。
　　油煙管道為何成火災“幫兇”?
　　油垢易燃
　　廚房長期使用明火，油煙管道容易受到油煙熏染，長期不清洗導致油漬附著在油煙機和煙道表面，形成難以清除的油垢。油垢屬于易燃物，一旦遇到火源，極易被引燃。

　　蔓延迅速

　　油煙管道是一個相對封閉的空間，起火后易形成“煙囪效應”，快速蔓延成災。
　　易形成立體火災
　　制作煙道的材料通常導熱系數較高，容易引燃煙道附近可燃、易燃物品，導致火勢向縱橫方向迅速蔓延擴大，撲救難度大。
　　如何預防油煙管道起火?
　　使用合格煙道建材
　　有些飯店為節約成本，使用易燃物制作的煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或火苗上躥，這些易燃物容易被點燃。
　　及時清理油煙管道
　　國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會發布的GB/T 40248-2021《人員密集場所消防安全管理》中明確，賓館、餐飲場所、醫院、學校的廚房煙道應至少每季度清洗一次。

　　對于家庭，雖沒有全國性的法律法規明確要求，但也應重視油煙管道、油煙機的清洗。
　　油煙管道：建議每季度徹底清洗一次，及時清除油垢及其他臟物，消除火災隱患。
　　油煙機：抽油煙罩建議每日使用后擦洗一次;油網一般5-10天清洗一次;抽風扇每3-6個月清洗一次;油煙機使用一年以上建議交由專業人士進行整體深度清洗。
　　完善消防設施設備
　　廚房內建議配備滅火器、滅火毯等消防設備，一旦發生火情，可及時撲救初起火災，避免災情擴大，為消防救援爭取時間。
　　高層建筑及商業綜合體中的餐飲場所，最好安裝廚房灶臺自動滅火裝置。
　　廚房做飯嚴禁離人
　　做飯時務必有人看管，嚴禁擅自離開，烹飪結束后及時關閉電源、氣源。

　　在此提醒

　　廚房易受油煙熏染

　　建議定期清洗油煙管道

　　及時消除安全隱患

來源：新華社

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