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標題: 小龍蝦鮮活上市，價格不菲 [打印本頁]

作者: 官方認證小逗比 時間: 2019-3-21 08:55
標題: 小龍蝦鮮活上市，價格不菲
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　　圖為高新區(qū)永安亭菜場一水產(chǎn)攤位售賣的小龍蝦。
　　一小把辣椒，三四斤小龍蝦，再佐八角、茴香、大蒜、香葉等配料，一盤熱氣騰騰的麻辣小龍蝦就出鍋了。
　　這兩天，吃貨邱先生去菜場買了點龍蝦，為自己烹飪了一頓龍蝦餐，嘗了個鮮。事后，他算了一筆賬，買3斤左右的龍蝦花了100多元，再加上其他調(diào)料、自己的人工費，吃一份小龍蝦還是有點“奢侈”。
　　3月18日下午2點多，記者來到高新區(qū)界牌菜場。轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)賣龍蝦的攤位屈指可數(shù)。在一家水產(chǎn)攤位過道上，老板娘莊芝正在給海鮮換水。一眼望去，只見一框框的皮皮蝦、螃蟹、小白蝦擺在攤位前，但不見小龍蝦的蹤影。
　　“今年小龍蝦上市比去年早一些，現(xiàn)在上市已經(jīng)有一段時間了。”莊芝解釋，往年，小龍蝦一般是3月底4月初上市的，根據(jù)蝦的大小，價格也有大變化。“一般的小龍蝦是30元至40元/斤，1兩以上的龍蝦，批發(fā)價就已經(jīng)60多元/斤，一般賣70元左右/斤。”
　　莊芝說，每年5月份是吃龍蝦的最好時節(jié)，也是龍蝦成熟季節(jié)。“5月份龍蝦價格會相對便宜一些。”她說，目前，每天攤內(nèi)的龍蝦進貨量在百來斤，大多供應(yīng)給市區(qū)的餐飲店。“龍蝦屬江蘇省的品質(zhì)最好，現(xiàn)在來散買的市民也不多。像今天，一般到下午4點多鐘，龍蝦才會運過來。”
　　在椒江萬濟池菜場，記者發(fā)現(xiàn)僅有一家攤位售賣龍蝦，詢問老板后得知，該攤位的龍蝦小只的25元/斤，稍大一點的35元/斤，越大越貴。“一年四季龍蝦都有得賣，只有12月份沒在賣龍蝦。等天氣熱起來，龍蝦價格也會便宜一點。”
　　在路橋區(qū)洋葉菜場和高新區(qū)永安亭菜場，賣龍蝦的攤位也只有一兩家，價格大多在35元/斤以上。據(jù)了解，目前還不是龍蝦最肥美的時候，市民買得不是很多，等到天氣再稍熱一些，龍蝦的肉質(zhì)會更好，價格也會小幅度下降。
　　位于高新區(qū)富強路的一家龍蝦店老板張旺介紹，現(xiàn)在的龍蝦清潔度、飽滿度都還沒達到最好的時候。“開店近5年來，龍蝦大多來自于湖北、江西、江蘇等地的龍蝦基地，當蝦運送到椒江后，會進行人工篩選。”
　　張旺說，自己會根據(jù)龍蝦品質(zhì)進貨，目前店里的上座率還算可以，“三四個人吃一頓龍蝦，要花費幾百元到上千元不等。”
記者周子凝文/攝
來源：臺州日報

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作者: 臺州我很龍 時間: 2019-3-21 08:59
吃不起的意思嘛

作者: 暖港少女 時間: 2019-3-21 09:14
小龍蝦小龍蝦小龍蝦

作者: 夢中的哈德森 時間: 2019-3-21 09:14
有沒有約小龍蝦的？

作者: 賢良 時間: 2019-3-21 09:15
城市網(wǎng)能組個小龍蝦局嗎？

作者: 毛毛老師 時間: 2019-3-21 18:07
還好吧還可以吃

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