麥鼓頭是臺州非遺特色美食,但現(xiàn)做現(xiàn)賣的固有模式導(dǎo)致這一美食走不出當(dāng)?shù)氐摹靶∪ψ印薄榇耍S巖寧溪鎮(zhèn)的一家小作坊創(chuàng)新工藝流程,在口味和保鮮上下深功夫,使得麥鼓頭突破地域限制,實現(xiàn)從街頭巷尾流行到冷鏈 ...