擴(kuò)散！新公布6批次不合格食品，部分仍在網(wǎng)上熱銷(xiāo)，千萬(wàn)別買(mǎi)！

　　5月13日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站上公布了關(guān)于6批次食品不合格情況的通告。


　　近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餅干3類食品6批次樣品不合格，涉及微生物、重金屬污染指標(biāo)等問(wèn)題。
　　具體情況如下：
　　微生物指標(biāo)問(wèn)題
　　(一)淘寶豬八戒壽司食品店(經(jīng)營(yíng)者為江蘇省贛榆區(qū)柘汪鎮(zhèn)凱港水產(chǎn)行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱山東省日照文昕商貿(mào)有限公司嵐山分公司生產(chǎn)的壽司海苔，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
　　(二)淘寶連云港海瑞食品(經(jīng)營(yíng)者為江蘇省贛榆區(qū)青口鎮(zhèn)海瑞食品店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱江蘇省連云港市樂(lè)發(fā)海苔有限公司生產(chǎn)的壽司海苔，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
　　小編打開(kāi)淘寶，找到了這家淘寶豬八戒壽司食品店，是一家皇冠級(jí)店鋪。


　　標(biāo)稱山東省日照文昕商貿(mào)有限公司嵐山分公司生產(chǎn)的壽司海苔仍在售賣(mài)之中!


　　網(wǎng)上顯示，這件商品累計(jì)評(píng)價(jià)共4481條，交易成功1484單，評(píng)價(jià)也是褒貶不一。


　　小編又在網(wǎng)上找到了另一家淘寶店鋪——連云港海瑞食品。


　　稱江蘇省連云港市樂(lè)發(fā)海苔有限公司生產(chǎn)的壽司海苔，同樣，仍在售賣(mài)之中。


　　那么檢測(cè)出來(lái)的結(jié)果顯示菌落總數(shù)超標(biāo)，又是什么原因造成的呢?
　　菌落總數(shù)
　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》(GB 19643—2016)中規(guī)定，即食藻類制品一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)3×104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
　　重金屬污染問(wèn)題
　　山東省濟(jì)南人民大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的、來(lái)自濟(jì)南科鼎水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的爬蝦，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
　　其他指標(biāo)問(wèn)題
　　北京京泰亦物美超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱北京俊麒麟商貿(mào)有限公司經(jīng)銷(xiāo)、黑龍江省黑河市鮑里斯經(jīng)貿(mào)有限公司進(jìn)口、甜蜜快車(chē)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的開(kāi)心牛奶油口味拉絲餅干、開(kāi)心牛奶渣口味拉絲餅干和開(kāi)心牛煉乳口味拉絲餅干(原產(chǎn)國(guó)：俄羅斯)，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。北京俊麒麟商貿(mào)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。


　　酸價(jià)(以脂肪計(jì))
　　酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餅干》(GB 7100—2015)中規(guī)定，餅干中酸價(jià)(以脂肪計(jì))的最大限量值為5mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。


　　市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。黑龍江、江蘇、山東等省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改;北京、江蘇、山東等省(市)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn);浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)依法采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施。以上省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)按規(guī)定的時(shí)限和要求，將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管總局報(bào)告并向社會(huì)公布。
　　所以各位小伙伴們，剁手買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的時(shí)候，尤其是食品，一定要注意避雷!
　　


來(lái)源：浙江新聞客戶端
記者 金晨

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