臺(tái)州食餅筒

   

    臺(tái)州食餅筒是浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)的特色小吃。食餅筒起源于黃巖，地方志上記載說(shuō)是紀(jì)念戚繼光的。食餅筒又稱麥餅筒。用麥粉放貼鍋，烙成大而圓薄餅，放肉片、綠豆芽、蛋皮、筍、豆腐干、米面等餡料，卷成筒狀而食。
    食餅筒是浙江臺(tái)州特有的漢族傳統(tǒng)小吃，節(jié)日食俗。臺(tái)州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風(fēng)俗。食餅筒，又名五虎擒羊，顧名思義就是把各種美味佳肴用紙樣薄的麥焦皮（也有用米漿烙的米筒）包成筒狀，里面包有許多菜，例如：胡蘿卜、肉絲、芹菜等可口鮮美的菜，它又俗稱“麥焦”，也有稱麥餅筒和錫餅的。（來(lái)源：飛嘴特產(chǎn)網(wǎng)）