臨海午飯麻糍

烏飯麻糍是南方地區(qū)特色傳統(tǒng)時(shí)令小吃。舊稱農(nóng)歷四月八日是牛的生日，傳說天牛是在這一天下凡，于是人間有了耕牛為人代力辛勞的說法。此說尤為浙江臺(tái)州人所重視。每逢四月初八，臺(tái)州地區(qū)耕牛統(tǒng)統(tǒng)休息一天，家家戶戶以烏飯麻糍犒勞耕牛，表示對(duì)人類忠誠的伙伴的敬意；當(dāng)然，這樣的美食，除了給耕牛，人自然也不會(huì)放過。

麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌。成品外為綠色，內(nèi)為灰黑，散發(fā)出香氣。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。