糯米加雞蛋，外面賣八元一個(gè)，在家也能做，一次吃五個(gè)還嫌不過癮

　　美味的小吃總是那么的吸引人，曾經(jīng)在外面小攤上吃過的美食，是用糯米加雞蛋做的，當(dāng)時(shí)出于好奇，就買了一個(gè)品嘗過以后，就喜歡上了這樣的美味，彩色糯米蛋。
　　其實(shí)這樣的小吃制作也是非常簡單的，喜歡的朋友可以在家動(dòng)手做起來。

　　食材準(zhǔn)備：
　　雞蛋七個(gè)，玉米粒，碗豆，胡蘿卜，蠔油，生抽，鹽
　　烹飪技巧及做法：
　　1、將糯米洗凈 ，提前浸泡三個(gè)小時(shí)以上，或者泡一個(gè)晚上第二天再用。

　　2、準(zhǔn)備新鮮的雞蛋，把雞蛋的外殼洗干凈，再把雞蛋的一頭外殼打破一個(gè)小口，倒出雞蛋清，只留雞蛋黃。

　　3、把雞蛋清倒出之后，雞蛋殼擺放在盤中。雞蛋殼的底部，可以用蘿卜切成圓形的片，挖一個(gè)小孔 當(dāng)容器固定住雞蛋殼不倒。

　　4、這時(shí)把胡蘿卜切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根據(jù)自己的喜好來搭配，喜歡吃肉的 ，可以加點(diǎn)肉末，也需要提前腌制入味。

　　5、這時(shí)在糯米中，放入鹽，蠔油，生抽攪拌均勻。

　　6、把糯米調(diào)好味之后，用小勺子把所有食材，裝到雞蛋殼里面，用小勺子再倒入一點(diǎn)的清水，雞蛋殼里面裝八分或九分滿就可以了。

　　7、蒸鍋中放入清水，水開后放入蒸鍋，中火蒸至30—35分鐘即可，再燜3—5分鐘最好。

　　8、誘人的彩色糯米蛋就做好了。這款糯米蛋是素餡的，愛吃肉肉的做成肉餡的更好吃哦，做法簡單，喜歡的朋友可以試一試喲。

　　小提示：
　　做糯米蛋的雞蛋也可以換成咸鴨蛋，同樣里面的配菜也可以根據(jù)自己的喜好，搭配上肉或別的食材。
　　如果家里有錫紙的， 可以用錫紙把雞蛋包住蒸，這樣受熱更均勻。
據(jù)今日頭條 每日菜譜