日銷萬個！“熱度”暴漲

　　正月里吃饅頭

　　寓意著新的一年蒸蒸日上

　　嶼頭鄉的饅頭

　　口感香甜松軟，家喻戶曉

　　這些天當地饅頭店的生意格外好

　　走在沙灘老街，遠遠就能瞥見縷縷蒸汽從“雪芳饅頭”店緩緩飄出，一湊近，饅頭香便撲鼻而來。這家店做饅頭的手藝是祖傳下來的，到現在的店主聶柳云，已經是第三代了。連日來，店里的顧客一波接一波，聶柳云一會兒要接待顧客，一會兒又要趕忙回廚房加緊做饅頭。“現在老街弄得比較好，人氣比較旺，我們家的饅頭生意也很好，一天最少要做4、5千個。”聶柳云直言，這幾天，饅頭只要做得出來，就能賣得出去。

　　店里的饅頭種類繁多，其中白饅頭和紅糖饅頭賣得最好，黃婉是這家店的常客，這次來也是買了這兩種。“過年我們有吃饅頭的習慣，我經常來這買饅頭，來的話基本會帶4、50個。”黃婉說。
　　小小的饅頭，看似是最普通的農家飲食，卻已成為當地農產品地理標志的“金名片”。原先廢棄的饅頭工坊也被“復活”了，“搖身一變”成為布袋山饅頭共富工坊。“布袋饅頭”經營者黃青，是一位返鄉創業青年，他看中了其中商機，通過與村集體的對接協調，在2023年底正式入駐。

　　黃青介紹，饅頭工坊除了翻新加工區域，更是新建了體驗活動區用以游客研學。“這兩天，很多家長帶小朋友來我們饅頭工坊，體驗做金魚、小花等樣式的饅頭。我們也希望通過這樣的形式，讓大家更深度地體驗到布袋山的年味。”
　　據了解，布袋山饅頭共富工坊的建設極大地提高了產能，目前饅頭的主要銷售渠道是社區團購以及與代銷店合作，平日里饅頭的日銷量有5000個，節假日更是能達到10000個。

來源：黃巖發布