捕捉一籠鮮活！三門越冬青蟹迎春收

　　4月的蛇蟠，咸腥海風(fēng)裹挾著豐收氣息掠過連片養(yǎng)殖塘。近日，青蟹養(yǎng)殖戶迎來傳統(tǒng)露天養(yǎng)殖“越冬”青蟹的收獲季，蟄伏一冬的青蟹破土而出，為春日水產(chǎn)市場添上濃墨重彩的“鮮”色。

　　上午7點(diǎn)，蟹農(nóng)鄭曉紅已經(jīng)在塘邊忙碌。她熟練地駕駛著木筏，到達(dá)前一天放網(wǎng)的地點(diǎn)，拉起沉入塘底的蟹籠，濕漉漉的網(wǎng)兜里，肥碩的青蟹正揮舞著螯足。剛撈出的青蟹，蟹殼泛著油亮的青褐色，蟹臍飽滿，螯足有力。
　　“我們家這口塘面積有50畝，畝產(chǎn)五六十斤左右，我們是從今年3月份底開始第一批收網(wǎng)，到現(xiàn)在是第8次了，銷售以微信和線下相結(jié)合的方式，微信的訂購商大都來自溫州、寧波、杭州這一帶。”鄭曉紅說。

　　蛇蟠地處三門灣入海口，咸淡水交匯形成獨(dú)特灘涂生態(tài)，為青蟹越冬提供天然溫床。養(yǎng)殖戶們遵循青蟹自然生存法則，實行半野生的養(yǎng)殖方式，更提高青蟹的品質(zhì)與口感。

　　“在苗種選擇上，我們采用當(dāng)?shù)赜绶绞剑驗楫?dāng)?shù)赜缗c我們水質(zhì)更加相近，會提高青蟹苗的存活率;在水質(zhì)調(diào)控上，我們會使用一些益生菌來降低發(fā)病率，分解殘餌。”鄭曉紅說。
　　另悉，目前青蟹銷售價格為100元/斤，相較去年有所下降。

來源：潮新聞 共享聯(lián)盟·三門