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2018-3-27 16:30 上傳
前段時間瘋狂減肥,除了代餐就是喝水,喝到嘴里全是淡的。然后有人說能不能吃蘿卜條??戳艘幌聼崃?,果然很低,100克也才32千卡。關鍵是一次也吃不了100克啊。還有,腌好之后平時當個飯前的開胃小菜,或者早上煮好了粥,來上一碟也是絕佳的。記得過年的時候我家幾個小家伙很喜歡我外婆做的蘿卜條,馬上就打電話過去把配方給問了過來。腌上以后,兩三天就能吃上哦~
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2018-3-27 16:30 上傳
主輔料:白蘿卜3斤、鹽150克、陳醋兩瓶、白糖適量
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做法:
1、白蘿卜洗凈備用,白蘿卜跟鹽的比例是一斤蘿卜一兩鹽,這樣不咸也不淡;
2、洗好的蘿卜切成小指粗細的條;
3、切好以后在太陽下晾半天,讓它表面有一點點脫水,不要晾到太干,反之,完全不晾就用會不夠脆;
4、晾過之后的蘿卜放在干凈的帶蓋的盆里,加鹽,白糖,白糖的量可以等醋溶解了之后嘗嘗看,酸甜適口就行,沒硬性規定;
5、糖鹽放好以后倒醋,醋最好選用酸度盡量低的釀造食醋,酸度高就意味著要更多糖,更多糖就熱量高,還有,要顏色淺一點可以用顏色淺的醋。
小貼士:蘿卜條一般腌兩三天就可以吃了,每次取用的時候記得用干燥干凈無油的筷子,不然容易壞。
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據今日頭條
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