這個(gè)平底鍋烙的餅，外皮香酥，內(nèi)里松軟，白嘴也能吃5個(gè)！

過(guò)年期間最美好的期盼，就是新的一年喜事連連。這不，小果兒給你們帶來(lái)了這個(gè)名字十分吉利的小吃——喜餅！ 喜餅是山東特色面食，由面粉、雞蛋、糖、油等制作而成，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。入口外皮酥脆，里面暄軟嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，實(shí)在讓人欲罷不能！如果你沒(méi)吃過(guò)它，你一定不相信餅也可以這么好吃～吃喜餅，迎喜事！快試試吧～

過(guò)年期間最美好的期盼，就是新的一年喜事連連。這不，小果兒給你們帶來(lái)了這個(gè)名字十分吉利的小吃——喜餅！

喜餅是山東特色面食，由面粉、雞蛋、糖、油等制作而成，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。入口外皮酥脆，里面暄軟嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，實(shí)在讓人欲罷不能！如果你沒(méi)吃過(guò)它，你一定不相信餅也可以這么好吃～吃喜餅，迎喜事！快試試吧～

喜餅

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by i粗茶淡飯1

·主料·

中筋面粉｜350g

雞蛋｜2個(gè)

牛奶｜70g

·配料·

玉米油｜40g

糖｜50g

酵母｜5g

·做法·

1. 備好所需食材。

2. 將所有食材倒入面包機(jī)桶內(nèi)，開(kāi)啟和面程序，運(yùn)行15分鐘。（沒(méi)有面包機(jī)的話手揉也可以。）

3. 和好的面團(tuán)取出后蓋蓋，餳（靜置）10分鐘，之后分成15份小面團(tuán)，每份約40克。

4. 面團(tuán)分割好后再一個(gè)個(gè)搟成小圓餅（不要太薄，稍厚點(diǎn)）。

5. 依次做好后，覆蓋保鮮膜醒發(fā)約20分鐘。

6. 放入平底鍋中，中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了。

7. 趁熱吃外脆內(nèi)軟，相當(dāng)好吃。

8. 沒(méi)有面包機(jī)，可以用手和面，揉到面條光滑細(xì)膩就可以。

9. 餅一定要烙熟，不熟的餅放涼后會(huì)回縮變硬，吃起來(lái)非常粘牙。

小貼士

1. 使用普通面粉就可以。

2. 不用牛奶，可以換成水或雞蛋，不過(guò)加了牛奶有奶香味，會(huì)更好吃。

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