臺州月餅首次出海！猜猜是什么餡的？

　　“這批客戶定制的蛋黃醬香五仁火腿月餅，是我們首次出口海外的月餅。”9月2日，位于玉環市的浙江冠喜食品有限公司生產線全開，工人們忙碌地穿梭其中，一批8000多個、價值十幾萬元的蛋黃醬香五仁火腿月餅順利裝車啟運發往越南，這是臺州月餅首次出海。

　　浙江冠喜食品有限公司是一家深耕國內市場30余年的臺州老字號糕點品牌，一直以月餅餡料、各式月餅代加工以及中西式糕點等業務為主。多年來，元祖、瀘溪河等知名烘焙品牌指定浙江冠喜食品有限公司代工生產。
　　在每年的國際烘焙展上，該公司獨特的風味與精湛的工藝都能獲得不少客戶的青睞。今年5月，一位越南客戶在展會上當即下了月餅訂單。這不僅是冠喜接到的第一份國外訂單，更是其邁向國際市場的重要一步。

　　越南客戶到浙江冠喜食品有限公司進行實地考察，挑了很多的口味，最終敲定了蛋黃醬香五仁火腿這個口味。該客戶表示，第一批貨物送達后，會陸續追求訂單，總訂單額100萬元左右。
　　“出口月餅的利潤比國內月餅要高一些，多年來我們也一直希望有機會出口?！闭憬谙彩称酚邢薰究偨浝硎Y平梅說，出口食品原料溯源體系嚴苛，他們既不了解國外法規，也摸不透國際市場規則。多虧海關關員為企業提供月餅出口的全流程指導，從原料采購到出口國家要求，再到申報監管要求，每一項都是手把手指導，他們才有信心開拓海外市場。

　　眼下距離中秋佳節還有一個多月的時間，月餅企業已經進入了高峰生產?！澳壳拔覀児居袃扇偌铱蛻羧后w，每天晚上加班趕貨，生產二三十萬個月餅。”蔣平梅說，今年比往年提早開始生產，整個市場還是比較樂觀。“進入9月起，每天有幾十個新增訂單?！?/font>

　　為助力特色農食產品順利“走出去”，向海外消費者展示舌尖上的傳統中國文化，臺州海關充分發揮職能優勢，深入開展“老字號拓展大市場”專項行動，組織業務專家深入企業，詳細了解原料驗收、車間生產、成品出廠等環節的質量管理和衛生安全情況，確保企業生產安全體系持續有效運行。同時，針對企業不熟悉國際市場規則的困境，臺州海關選派食品專家定期開展“一對一”輔導，主動收集主要貿易國家對進口食品的監管要求，為企業提供有力參考。
　　“月餅作為時令產品，其銷售期比較短，為了幫助企業抓住出口先機，我們依托智慧屬地查檢業務系統，提供通關預約、快速驗放;同時，積極推進檢驗檢疫單證‘云簽發’，確保各環節零延時，助力傳統美食安全、快速走向海外市場，讓這份中秋的甜蜜香飄海外?！迸_州海關駐玉環辦事處業務三科寇家倩介紹。

來源：潮新聞 共享聯盟·臺州