蘋果爛了一塊，整個(gè)都不能吃了嗎？

　　對(duì)于這個(gè)問題，答案必須是否定的，此時(shí)該做的應(yīng)該速度把壞蘋果扔到垃圾桶;蘋果腐敗的部分是青霉毒素導(dǎo)致果肉組織壞死引起的，這些毒素可以通過腐爛的組織，向其他的果肉組織內(nèi)擴(kuò)散。也就是說，你看到的那“爛的一點(diǎn)”有毒素，其他看不見腐爛的地方同樣也有毒素，內(nèi)部組織已經(jīng)被毒素侵蝕。所以，蘋果爛了一點(diǎn)，請(qǐng)不要繼續(xù)食用。

　　食物腐敗變質(zhì)是日常生活當(dāng)中常見的問題，食物中富含的各種營養(yǎng)元素，不僅是人類喜歡的，同樣是也是那些看不見、摸不到的各種細(xì)菌、真菌等微生物喜愛之品。
　　食物腐敗變質(zhì)，從其進(jìn)行新陳代謝時(shí)就已經(jīng)開始，但是食物一般經(jīng)過微生物寄居一段時(shí)間后才會(huì)慢慢出現(xiàn)一些我們感官上可以辨識(shí)的“信號(hào)”，比如說刺鼻的臭味以及其他特殊的味道，略帶熒光色、綠色、黑色或者灰色的霉斑等。
　　所以，當(dāng)蘋果有了一點(diǎn)壞了的時(shí)候，就不要再去吃了，否則很容易對(duì)身體帶來威脅。蘋果，很不錯(cuò)的水果，一直以來受到大家的喜愛，食用需要注意以下幾點(diǎn)：
　?、偬O果雖好，食用應(yīng)限量，其中含有刺激腸胃的纖維類物質(zhì)，一般建議一天吃1—2個(gè)即可。
　?、趯?duì)于中老年人而言，蒸蘋果是不錯(cuò)的選擇，易于消化，保護(hù)腸胃。
　?、厶O果建議大家最好在飯后半小時(shí)吃，這樣可以更好的吸收營養(yǎng)，而且還可以幫助代謝，如果飯前吃的話很容易發(fā)生胃痛、胃酸的現(xiàn)象，因?yàn)樘O果中也含有很多鞣酸，會(huì)對(duì)身體造成傷害。
　　水果，每天都要有，每天不超量。　　注作者信息：內(nèi)蒙古營養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì) 副會(huì)長
　　中華人民共和國食品HACCP食品體系內(nèi)部審核員
　　國家二級(jí)公共營養(yǎng)師
　　國家高級(jí)食品檢驗(yàn)員 王思露
據(jù)今日頭條 悟空問答