臺州啟動申創“世界美食之都”

以美食為媒，向世界進發！10月31日，2025中國臺州·小吃美食嘉年華暨臺州申創“世界美食之都”啟動儀式在天臺舉行。

目前，臺州“世界美食之都”申創工作已取得階段性成果：已形成《山海和味：“百縣千碗”與臺州飲食文化》等文化研究成果；聯合中國烹飪協會推進“臺州菜”標準制定；加快建設臺州菜博物館；逐步構建中職、高職、本科貫通的美食人才培養體系；臺州率先在全省提出打造“世界美食之都”的目標，通過夯實文商旅融合大場景、建設美食新地標、激活“中華老字號”、組織“臺州精品美食周”“日內瓦中華美食文化展”等系列活動，積極推廣“名店、名師、名菜、名小吃”，吸引了海內外賓客品味臺州、愛上臺州。

得天獨厚的山海之鮮，加上新榮記等品牌引領的產業矩陣與“美食+文旅”的融合創新，已讓臺州菜香飄四海。

接下來，臺州將在“專業賦能”“國際傳播”“傳承發展”三方面下功夫，全力沖刺2027年申報節點，向“世界美食之都”目標穩步邁進。

作為活動的“煙火氣核心”，“和合山海”美食小吃市集集結70多家特色美食商家，由臺州地標美食領銜，串聯起浙江各地風味與全國地域特色美食，持續點燃市民與游客熱情，讓“鮮甜臺州”與八方風味熱烈碰撞，成就一場舌尖上的盛宴。

來源：潮新聞 共享聯盟·臺州