大陳活黃魚，爆單了！

　　大陳活黃魚

　　爆單了

　　今年2月以來，大陳黃魚活體暫養基地的大陳活黃魚持續“爆單”。截至目前，已累計銷售鮮活大陳黃魚5000多條，實現銷售額超150萬元。
　　該基地由椒江區供銷社攜手臺州一條魚漁業專業合作社合力打造，是全省最大的黃魚活體暫養基地，可一次性暫養1萬條大陳黃魚。

　　高品質活魚常態化供應

　　水水 攝

　　大陳海域水質優良、餌料豐富，養育出的大陳黃魚肉質細嫩、口感鮮美，是臺州極具辨識度的特色水產名片。但大黃魚生性嬌貴、膽小易驚怕光，活的大黃魚捕撈上岸后易產生強烈應激反應，需在適宜水環境中靜養適應1-2天才能啟動運輸，而大陳海島原有物流體系難以滿足活體水產打包、發貨的嚴苛要求，且海上氣候復雜多變，臺風、大風等惡劣天氣極易導致供應鏈中斷，種種因素，都成了制約大陳黃魚產業發展的“攔路虎”。
　　為破解這一產業痛點，椒江區供銷社聯動臺州一條魚漁業專業合作社深耕技術升級與設施建設，高標準建成大陳黃魚活體暫養基地，采用“活水船運輸+暫養基地調理+充氧獨立包裝+冷鏈直達”的全流程品控體系，實現了從“海上捕養” 到“高品質活魚常態化供應”的跨越式升級。

　　價格比冰鮮黃魚貴3至5倍

　　在基地的暫養魚池里，大黃魚在里面悠哉游著，魚池通過循環水處理系統、醫用級制氧設備等，模擬了黃魚生活的天然海洋環境。
　　“這里最多可同時容納1萬尾大陳黃魚，活魚存活率穩定保持在95%以上。”臺州一條魚漁業專業合作社理事長陳文榮表示，通過科學暫養與鮮蝦餌料喂養，不僅保障了黃魚的鮮活度，優化了其風味品質，而且穩定的供貨，也讓市場業績明顯增長。

　　黃魚從大陳海域捕撈上岸后直接送往暫養基地完成應激適應，當顧客下單后，撈出快速進行品質檢測、規格分選，隨后充氧打包，順豐冷鏈專線直發市場，真正實現長三角地區24小時包活送達。鮮活直達的大陳黃魚，完美契合上海、江蘇等長三角核心區域高端餐飲市場的品質需求，價格比冰鮮黃魚貴3至5倍。

　　“暫養基地的建成運營，只是我們助力大陳黃魚產業發展的第一步?！?椒江區供銷社黨委委員、理事會副主任吳起表示，下一步，椒江區供銷社將持續發揮聯農助農、暢通渠道的優勢，計劃在長三角中心城市布局擴建城市黃魚合作倉與品牌合作店，進一步壓縮活黃魚的運輸時間，讓更多消費者品嘗到正宗、鮮活的大陳黃魚，推動特色漁業高質量發展，助力大陳黃魚走出浙江、走向全國。

來源：椒江發布