大陳活黃魚，爆單了！

　　大陳活黃魚

　　爆單了

　　今年2月以來，大陳黃魚活體暫養(yǎng)基地的大陳活黃魚持續(xù)“爆單”。截至目前，已累計銷售鮮活大陳黃魚5000多條，實現(xiàn)銷售額超150萬元。
　　該基地由椒江區(qū)供銷社攜手臺州一條魚漁業(yè)專業(yè)合作社合力打造，是全省最大的黃魚活體暫養(yǎng)基地，可一次性暫養(yǎng)1萬條大陳黃魚。

　　高品質(zhì)活魚常態(tài)化供應(yīng)

　　水水 攝

　　大陳海域水質(zhì)優(yōu)良、餌料豐富，養(yǎng)育出的大陳黃魚肉質(zhì)細嫩、口感鮮美，是臺州極具辨識度的特色水產(chǎn)名片。但大黃魚生性嬌貴、膽小易驚怕光，活的大黃魚捕撈上岸后易產(chǎn)生強烈應(yīng)激反應(yīng)，需在適宜水環(huán)境中靜養(yǎng)適應(yīng)1-2天才能啟動運輸，而大陳海島原有物流體系難以滿足活體水產(chǎn)打包、發(fā)貨的嚴苛要求，且海上氣候復(fù)雜多變，臺風、大風等惡劣天氣極易導致供應(yīng)鏈中斷，種種因素，都成了制約大陳黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”。
　　為破解這一產(chǎn)業(yè)痛點，椒江區(qū)供銷社聯(lián)動臺州一條魚漁業(yè)專業(yè)合作社深耕技術(shù)升級與設(shè)施建設(shè)，高標準建成大陳黃魚活體暫養(yǎng)基地，采用“活水船運輸+暫養(yǎng)基地調(diào)理+充氧獨立包裝+冷鏈直達”的全流程品控體系，實現(xiàn)了從“海上捕養(yǎng)” 到“高品質(zhì)活魚常態(tài)化供應(yīng)”的跨越式升級。

　　價格比冰鮮黃魚貴3至5倍

　　在基地的暫養(yǎng)魚池里，大黃魚在里面悠哉游著，魚池通過循環(huán)水處理系統(tǒng)、醫(yī)用級制氧設(shè)備等，模擬了黃魚生活的天然海洋環(huán)境。
　　“這里最多可同時容納1萬尾大陳黃魚，活魚存活率穩(wěn)定保持在95%以上?！迸_州一條魚漁業(yè)專業(yè)合作社理事長陳文榮表示，通過科學暫養(yǎng)與鮮蝦餌料喂養(yǎng)，不僅保障了黃魚的鮮活度，優(yōu)化了其風味品質(zhì)，而且穩(wěn)定的供貨，也讓市場業(yè)績明顯增長。

　　黃魚從大陳海域捕撈上岸后直接送往暫養(yǎng)基地完成應(yīng)激適應(yīng)，當顧客下單后，撈出快速進行品質(zhì)檢測、規(guī)格分選，隨后充氧打包，順豐冷鏈專線直發(fā)市場，真正實現(xiàn)長三角地區(qū)24小時包活送達。鮮活直達的大陳黃魚，完美契合上海、江蘇等長三角核心區(qū)域高端餐飲市場的品質(zhì)需求，價格比冰鮮黃魚貴3至5倍。

　　“暫養(yǎng)基地的建成運營，只是我們助力大陳黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步?！?椒江區(qū)供銷社黨委委員、理事會副主任吳起表示，下一步，椒江區(qū)供銷社將持續(xù)發(fā)揮聯(lián)農(nóng)助農(nóng)、暢通渠道的優(yōu)勢，計劃在長三角中心城市布局擴建城市黃魚合作倉與品牌合作店，進一步壓縮活黃魚的運輸時間，讓更多消費者品嘗到正宗、鮮活的大陳黃魚，推動特色漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力大陳黃魚走出浙江、走向全國。

來源：椒江發(fā)布