兩男子深夜點(diǎn)外賣燒烤，吃完嘴唇發(fā)紫腹痛頭暈，緊急送醫(yī)！

　　兩名男子在紅會(huì)醫(yī)院急診搶救室治療 俞茜茜 攝
　　

　　配圖攝影 毛若皓




　　
　　凱旋路201號某酒店住了兩名男子，晚上(23日)點(diǎn)了外賣燒烤，吃后不久發(fā)生了中毒現(xiàn)象，嘴唇發(fā)紫，手發(fā)麻。食物和人一起被送到了杭州市紅會(huì)醫(yī)院。
　　上午9點(diǎn)半左右，記者趕到杭州市紅會(huì)醫(yī)院急診科，在急診搶救室內(nèi)見到了這兩名男子，年齡都在30歲上下，分別躺在3號搶救床和6號搶救床，正在掛鹽水。
　　據(jù)了解，這兩名男子是從外地來杭州的。前天晚上12點(diǎn)半左右，兩人通過手機(jī)平臺(tái)“餓了么”點(diǎn)了燒烤外賣，訂單號碼是11號。外賣送到后，兩人吃完沒多久，就出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心等不適癥狀，感覺全身無力，而且嘴唇顏色和指甲顏色逐漸變深，最后變成了紫黑色。
　　凌晨3點(diǎn)多，兩人撥打了120救護(hù)車，凌晨4點(diǎn)左右被送到紅會(huì)醫(yī)院急診科。來的時(shí)候，他們將之前吃剩下的燒烤外賣和包裝袋也一起帶到醫(yī)院，米黃色的袋子里裝著錫紙盒，里面還裝著吃剩下的秋刀魚。
　　急診科醫(yī)生根據(jù)兩名男子的癥狀，再仔細(xì)詢問病史，猜測很大可能是因急性亞硝酸鹽中毒引起。
　　果不其然，隨后的檢查結(jié)果顯示，兩人的高鐵血紅蛋白指標(biāo)接近30%，而正常人的這項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)該在2%以下，說明身體明顯缺氧。
　　急診科潘醫(yī)生介紹，經(jīng)過對癥治療，目前兩名患者的癥狀明顯緩解，氧飽和度指標(biāo)也已經(jīng)正常。至于什么時(shí)候可以出院，要根據(jù)血液等化驗(yàn)結(jié)果來判斷，目前仍需要繼續(xù)觀察。
　　亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。嚴(yán)重的中毒者有可能會(huì)影響到血壓，多臟器因?yàn)槿彼毖醵ソ咧敝了劳?。腌制食品如果沒有腌制到位，其中的亞硝酸鹽含量是很高的。
　　亞硝酸鹽中毒的病人會(huì)面色發(fā)青，口唇發(fā)紫，這是人體組織缺氧的表現(xiàn);其他癥狀還有胸悶、呼吸困難、頭暈、頭痛、心悸等。中毒嚴(yán)重者還可出現(xiàn)惡心、嘔吐、心律不齊、煩躁不安、肺水腫、休克、驚厥或抽搐、昏迷等。
　　到底是什么原因?qū)е聝擅凶影l(fā)生亞硝酸鹽中毒?和外賣燒烤有關(guān)嗎?
　　“具體是攝入了什么食物導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，目前還不好說?！迸酸t(yī)生說，一次性大量攝入腌制食物，會(huì)增加急性亞硝酸鹽中毒的風(fēng)險(xiǎn)。除腌制食物外，蔬菜、肉類等食物放久了不新鮮，亞硝酸鹽含量也會(huì)升高。雖然硝酸鹽沒有毒性，但和空氣中的細(xì)菌發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生一種硝酸鹽還原酶，這種酶會(huì)讓蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
　　“像咸菜、霉莧菜梗、腌肉等腌制食物，大家要盡量少吃。隨著天氣越來越熱，是各類細(xì)菌活躍的高峰期，如果儲(chǔ)藏不當(dāng)，食物更容易發(fā)生變質(zhì)，造成亞硝酸鹽含量增多。而且剩菜放的時(shí)間越長，亞硝酸鹽含量也就越高?！?br /> 　　潘醫(yī)生說，在日常飲食中，如果攝入微量的亞硝酸鹽，人體會(huì)自動(dòng)代謝掉。但亞硝酸鹽攝入過多，經(jīng)胃腸道吸收，與血液內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合形成高鐵血紅蛋白，使紅細(xì)胞失去攜帶氧氣能力，隨后短時(shí)間內(nèi)全身會(huì)出現(xiàn)缺氧癥狀，如頭暈、胸悶、惡心，嘴唇、指甲、皮膚顏色發(fā)紫等。
　　此外，由于氧氣無法正常到達(dá)各臟器，嚴(yán)重的可能影響心臟、肺等器官功能，出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭等嚴(yán)重癥狀，甚至威脅生命。
　　潘醫(yī)生提醒，如果發(fā)生亞硝酸鹽中毒，要馬上催吐，并及時(shí)入院采取洗胃、解毒等治療，千萬不能耽擱。
　　無獨(dú)有偶。昨天凱旋派出所也接到一起吃外賣引起的食物中毒的報(bào)警，初步推測也是因亞硝酸鹽中毒。
　　中毒的是浙大華家池校區(qū)的一個(gè)大學(xué)生，3月23日凌晨兩點(diǎn)吃了燒烤外賣后急性中毒，被送到邵逸夫醫(yī)院，當(dāng)天中午，學(xué)生的爸媽趕到醫(yī)院，并報(bào)了警。由于當(dāng)時(shí)學(xué)生仍處于虛脫狀態(tài)，無法回答民警詢問。之后，江干刑大介入調(diào)查，在醫(yī)院提取了嘔吐物等，正在進(jìn)一步調(diào)查分析。
　記者 俞茜茜 記者 林琳 通訊員 張弛
來源：都市快報(bào)

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現(xiàn)在經(jīng)常在外面吃飯，食品安全真的很讓人焦心

飯店的東西，你還真不知道他放了多久了，有時(shí)候都不知道他給你吃的是什么

希望食監(jiān)局能嚴(yán)查

食物中毒
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所以說外賣夜宵不能吃
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不吃外賣，不吃夜宵，幸福美滿
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